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Árbol semántico: RAMAS   NIVELES
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Etiquetas diccionario Peralêo
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Etiqueta: Alimentos naturales

Ajipuerro
Puerro silvestre cuyo nombre científico es allium ampeloprasum.
Cacahuetes
Vísceras
1- En plural hace referencia al hígado y demás vísceras de un animal. Si se trata de las vísceras de un pollo o de otro animal pequeño, se usa normalmente en diminutivo (asaurillas). 2- Persona débil, cobarde, calzonazos, o excesivamente tranquila. 3- Dícese también de la persona con pocas luces o corta de entendimiento.
Boa
Una castaña envuelta en un higo paso para comérselos juntos.
1- Se dice del melón que tiene un sabor peculiar que recuerda al de las medicinas. 2- Farmacéutico.  .
Cabrito
Cría de la cabra cuando nos referimos a ella para ser comida, o su carne ya sacrificado el animal.
Agua del melón
Se denomina así el líquido que se encuentra en el interior de algunas frutas como el melón en este caso.
Máscara
1- Máscara que cubre la cara. 2- Parte delantera de la cabeza del cerdo.
Gajo de naranja
1- Gajo de naranja. 2- En la sandía, trozo que se queda en el centro al ir cortando rebanadas y que no tiene cáscara.
Mendrugo
1- Partes salientes del pan que corresponden a las puntas. 2- Mendrugo de pan seco. 3- Trocitos de pan seco usados para añadir textura en sopas y purés.
Criadillas de tierra
Hongo muy sabroso que se cría bajo tierra y de aspecto parecido a una patata. Su nombre científico es terfezia arenaria. Se trata de una variedad de trufa. .
Requesón
Producto lácteo cremoso que se obtiene al cuajar la leche y separarla del suero.
Anguila
Calostro
Calostro, primera leche que da la hembra después de parida.
Judías verdes planas
Judía
1- Judía blanca seca, alubia. 2- Apelativo cariñoso para referirse a un niño pequeño.
Higo
Higo paso
Migajas
Partículas del pan, que suelen saltar o desmenuzarse al partirlo.
Prueba
Trozo de carne asada, tipo filete grueso, que se reparte en las matanzas para que las personas que han ido a ayudar prueben el cerdo que se acaba de matar. Frecuentemente se echaba directamente sobre las brasas del fuego.
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