Los Cerrillos
 

Carillas

Carillas

sustantivo, femenino

En español: Judías de careta

Un tipo de judía pequeña que nos llegó de China, aunque es originaria de África, y que tiene una mancha en un costado (Vigna unguiculata).

Ver Habichuelo, Muchachinos con chaleco

 

1. Dile al primo que se venga a comel con musotros, qu'hoy tenemos carillas.

Comentarios:

También había aquí familias que los llamaban muchachinos con chaleco, como en algunas otras partes de Extremadura.

En Peraleda no se considera un tipo de habichuelo (habas), sino una legumbre diferente. Es posible que no te guste ninguna clase de habas pero sin embargo te encanten las carillas. La provincia de Cáceres y California han sido tradicionalmente los principales centros de cultivo en Occidente. Aunque en Peraleda se usa como plato delicioso, en la mayoría de los sitios lo cultiva como forraje para los animales.

Ver palabras relacionadas: Alimentos de origen vegetal Alimentos naturales Diminutivos Gastronomía Legumbres

Origen: Español. Es castellano con variación de forma y significado. Se usa en nuestra zona.

Etimología:

En diferentes zonas de España recibe nombres muy diferentes: chícharo salvaje, fríjol chino, judía de careta, chícharo de la boquita negra, etc. Al parecer nuestra forma, carilla, deriva de la más antigua judía con careta, por parecer que llevase un antifaz.

 
¿Se usaba en Peraleda?
¿Lo usa usted?
¿Está bien definido?
Frecuencia actual de uso en Peraleda (1 = ya nada... 5 = mucho)
0 votos

Apóyanos con tu firma para salvar el Dolmen de Guadalperal y también para salvar el retablo esgrafiado de Peraleda.

© Proyecto Raíces de Peralêda, 2017 (Peraleda de la Mata, Cáceres, España) - Privacidad y Cookies-ContactoDonate with PayPal
Navegando por este portal, usted acepta nuestra Política de Cookies.