1- Cordero entre uno y dos años.
2- Cordero que ofrece la diputación entrante a la saliente en Semana Santa. Se expone al público en el Ofertorio y ambas diputaciones lo comen juntas al final de la Semana Santa.
Las crías de la oveja se pueden llamar cordero en peraleo, pero es más habitual llamarlas borreguines. Si es para comer, siempre se dice cordero. Borreguine/o/a también puede ser el diminutivo de borrego/a (oveja adulta). Según la edad del cordero se usan estos nombres:
Recental: menos de un año.
Añojo: 1 año.
Primal: 1 o 2 años.
Utrero: 3 años.