Autoservicio Baudilio Pedraza Simón

Apóyanos con tu firma para salvar el Dolmen de Guadalperal y también para salvar el retablo esgrafiado de Peraleda.

Árbol semántico: RAMAS   NIVELES
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Etiquetas diccionario Peralêo
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Etiqueta: Dulces

Hojuela
Dulce típico, fruta de sartén fina y alargada. .
Guirlache
Cierto postre hecho a base de azúcar fundido mezclado con almendras o cacahuetes triturados.
Bolita pequeña de dulce, frecuentemente de anís.
Dulce
Dulce típico ya desaparecido.
Calostro
Calostro, primera leche que da la hembra después de parida.
Flor
Dulce típico de Peraleda, fruta de sartén en forma de flor, hecho con molde de hierro a base de una masa que se fríe y se enmiela.
Dulces
Conjunto de dulces típicos peraleos que se preparan para las celebraciones, especialmente las bodas.
Hojuela
Huesos de santo
Dulce típico peraleo, fruta de sartén en forma de pequeños cilindros alargados.
Buñuelos con leche
Dulce hecho con pan, leche, huevo, azúcar, limón y canela.
Perruna
Especie de bizcocho o torta pequeña hecha con manteca, harina, azúcar y otros ingredientes.
Pestiño
1- Fruta de sartén hecha con masa de harina y huevos batidos, entre otros ingredientes, que se fríe en aceite y se reboza en miel.  2- Persona pesada y cargante.
Gachas
Cierto postre hecho a base de harina cocida con agua y azúcar.
Rosquilla
Dulce típico de Peraleda, fruta de sartén, de forma circular con un agujero en medio. De la misma masa y sabor que los huesillos.
Buñuelos con leche
Dulce hecho con pan, leche, huevo, azúcar, limón y canela.
Sopetón
Pan tostado que se moja en aceite dentro de la almazara, como prueba de cómo está quedando el aceite que te están haciendo, aderezado al estilo peraleo.
Dulce
Dulce típico (ya perdido) compuesto por pan duro machacado, pimienta y miel. Estos ingredientes mezclados formaban una masa compacta que se extendía sobre una oblea y era cubierta por otra, friéndose posteriormente y cortándose finalmente en forma de cuadrados, rectángulos, triángulos...etc.
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