Casa do Bacalhau
 

Escalostros

Escalostros

sustantivo, masculino

En español: Calostro

Primera leche que da la hembra después de parida.

 

1. Ha traío agüela un puchero d'escalostros pa mañana, ya verás qué ricos.

2. No pasa na, hombre, que es que has ío a ordeñal a la borrega paría, y esa agora sólo tiene escalostro.

Comentarios:

Si se refiere a la leche del animal, frecuentemente se usa en singular. Si se refiere al plato de calostros para comer, se usa siempre en plural.

Ver palabras relacionadas: Alimentos de origen animal Alimentos naturales Dulces Gastronomía Platos cocinados Postres

Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de forma. Se usa en Cáceres.

Etimología:

Del latín colostrum (calostro). En esta palabra, como en algunas otras (estijeras, estenazas...) el peraleo añadió el prefijo es-.

 
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