Huevas
Los huevecillos que ponen los peces o los anfibios.
Judía, Habichuela
1- Judía blanca seca, alubia.
2- Apelativo cariñoso para referirse a un niño pequeño.
Migajas, Migas, Miguitas
Partículas del pan, que suelen saltar o desmenuzarse al partirlo.
Prueba
Trozo de carne asada, tipo filete grueso, que se reparte en las matanzas para que las personas que han ido a ayudar prueben el cerdo que se acaba de matar. Frecuentemente se echaba directamente sobre las brasas del fuego.
Morcilla de calabaza
Embutido elaborado con carne muy grasa, (la carne magra se usa para chorizos), gordura, calabaza y arroz, (algunas veces patata cocida), pimentón, cominos, ajo y sal. También se le puede añadir a veces chofe (vísceras de animales).
Judías de careta
Cierto tipo de judía (Vigna unguiculata) con una pequeña mancha negra, muy típica de la gastronomía extremeña.
Níspero
Cierto árbol frutal que produce frutos del mismo nombre, ovalado y de color amarillento rojizo.
Cochinillo
Cochinillo destinado a carne.
Torta
Torta o galleta grande que se hacía para los perros con las sobras de la molienda (salvado, paja, etc.).
Pescado
Cualquier clase de pescado.
Bacalao
Bacalao seco y salado.
Criadilla de tierra, Pesado
1- Tipo de criadilla de tierra u hongo cuyo aspecto recuerda al requesón (sustantivo).
2- Persona pesada y cansina que no hace más que dar la lata (adjetivo).
Sangre
Tacos de sangre de pollo o cordero coagulada que se suele freir picada con cebolla, pimientos y salsa de tomate.
Sopetón
Pan tostado que se moja en aceite dentro del lagar (almazara) para probar cómo está saliendo el aceite de la molienda, aderezado al estilo peraleo.
Base del pan
Parte de abajo del pan, más dura y cocida por ser la que está en contacto con el suelo del horno.
Gordinflón, Pelma
1- Persona pesada (tanto en el sentido real como figurado) y de poco ánimo.
2- Pedazo de carne seco y salado.