Cafetería Imperial, Navalmoral
 

Ensalá

Ensalá

sustantivo, femenino

En español: Ensalada de lechuga

Ensalada que solía tener solo lechuga, cebolla, aceite, vinagre y sal.

Ver Piste, Rinrán

 

1. Via cortal una lechuga pa jadel una ensalá.

Comentarios:

Otras variedades de ensalada en peraleo eran el rinrán y el piste, que se basaban principalmente en el tomate.

Ver palabras relacionadas: Alimentos de origen vegetal Alimentos naturales Gastronomía Verduras

Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de uso.

Etimología:

En latín se llamaba "herba salata" (hierba salada) a un plato de vegetales aliñados con agua y sal. En la Edad Media se sumó también el aceite, y del verbo ensalar (echar sal dentro) salió el nombre de ensalada.

 
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