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Etiqueta: Legumbres

Remojar
Poner las legumbres en remojo para ablandarlas y que se puedan cocer bien.
Ponel en calo (expr.)
(dicho de legumbres como judías o garbanzos) Poner en remojo.
Judías de careta
Un tipo de judía pequeña que nos llegó de China, aunque es originaria de África, y que tiene una mancha en un costado (Vigna unguiculata).
Judía, Habichuela
1- Judía blanca seca, alubia. 2- Apelativo cariñoso para referirse a un niño pequeño.
Haba
Habar
Terreno sembrado de habas.
Judías de careta
Cierto tipo de judía (Vigna unguiculata) con una pequeña mancha negra, muy típica de la gastronomía extremeña.

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