Jaba

Atribución de imagen: J.Arias con IA Dall-e

sustantivo, femenino

En español: Haba

Ver Fréjoles, Habichuelo, Jabal

1. Esta noche tenemos jabas con tomatito, ya veréis qué ricas están. Recién cogías que las traigo.

Comentarios:

Tradicionalmente las habas en Peraleda solo se comían verdes y tiernas. Cuando estaban duras y secas, se usaban como complemento alimenticio para las caballerías, añadiéndolas, por ejemplo a la paja que se les suministraba en el invierno.

Ver palabras relacionadas: Alimentos de origen vegetal Alimentos naturales Gastronomía Legumbres Plantas

Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano desaparecido. Se usa en el suroeste español.

Etimología:

Del latín faba (haba), que en el s. XIV pasó a pronunciarse /jaba/ y así se conserva en nuestro dialecto.

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