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Etiqueta: Utensilios de cocina

Alcuza, Aceitera
Recipiente para contener aceite y poder servirlo desde el mismo.
Cuchillo, Navaja, Puñal
1- Cuchillo o navaja grande. 2- Por extensión, cualquier objeto de tamaño desproporcionado.
Almirez, Mortero
Mortero pequeño de metal para machacar en él.
Tronco
Tronco grande, por lo general de encina, que se pone en la parte de atras de la lumbre y sobre el que se hace ésta.
Fuente, Plato
Plato o bandeja de forma ovalada, cuadrada o más comunmente rectangular, con paredes altas y normalmente borde tipo "hala" ancha, de barro o metal esmaltado, que suele emplearse como fuente para servir o ir dejando en él lo que se saca de la sartén.
Barreño
Lebrillo, barreño de barro vidriado.
Vasija de barro vidriado, con paredes bajas, más ancha por la boca que por la base. Se usaba para servir en la mesa sopa, gazpacho y similares.
Lebrillo, Barreño
Vasija muy grande de barro vidriado, con paredes bajas, más ancha por la boca que por la base (hoy también se puede aplicar a los de zinc, plástico u otro material).
Cacerola
Vasija de metal esmaltado, más ancha que alta, dos asas (una a cada lado), y habitualmente tapadera.
Cazo
Cazo para servir líquidos calientes.
Cafetera
Recipiente alto, típicamente de metal esmaltado, aunque también podía ser de barro, porcelana o alumnio. Cerrado con tapadera y con un caño largo para servir. Se usa para servir el café o el chocolate, no para hacerlo.
Recipiente, Cacharro
Cualquier recipiente para contener líquidos.
Caldera
Recipiente generalmente muy grande, de metal, más ancho que alto, de paredes rectas, con un asa de lado a lado (como en un cubo), que habitualmente se colgaba de los llares por encima del fuego de la chimenea.
Caldero
Una caldera pequeña (ver caldera).
1- Contenedor parecido a una mezcla de jarra y cántaro pequeño, de cinz o barro, usado para almacenar en casa el aceite. 2- Cántaro pequeño.
Cazo
Recipiente de cocina más bien pequeño, de metal esmaltado, mucho más ancho que alto, sin barriga, con un agarradero largo.
Cazuela
Vasija de barro más ancha que alta, con algo de barriga, dos asas (una a cada lado), y posiblemente tapadera.
Capacho, Capazo, Cesto, Torpe
1- Especie de bolso rústico de esparto. 2- Persona estúpida y torpe.
Cuchillo
Cuchillo de mal aspecto y calidad. También se aplica a los que son grandes y desproporcionados.
Navaja
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