Papilla dulce para niños hecha con harina (solía ser harina de maíz), o más modernamente con cereales.

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Plato cocinado a base de tripillas y patas de cordero revueltas con huevo.

1- Mezcla desordenada de cosas que no guardan relación entre sí. 2- Mucha gente, especialmente si cada uno es de su padre y de su madre o con la idea de que no están todos allí por el mismo motivo, sino que cada uno va por su cuenta. 3- Plato cocinado a base de tripillas y patas de cordero revueltas con huevo.

Peladura, monda de frutas, hortalizas, embutidos, etc.

Cochinillo destinado a carne.

Dulce hecho con pan, leche, huevo, azúcar, limón y canela. Los peos de monja consisten en una masa de pan duro remojada en leche con huevo, y aromatizada con limón y canela. Esta masa posteriormente se frie en aceite de oliva muy caliente hasta que dora. Se elabora en porciones con forma de pequeñas bolas y se suelen servir en platitos hondos. En ocasiones se sirven en un tazón con un poco de leche de su propia cocción. Es habitual este postre en los meses de verano pero sobre todo es típico de la Semana Santa.

Torta o galleta grande que se hacía para los perros con las sobras de la molienda (salvado, paja, etc.).

Especie de torta pequeña hecha con manteca, harina, azúcar y otros ingredientes como un chorrito de anís.

Cualquier clase de pescado.

Bacalao seco y salado.

1- Fruta de sartén hecha con masa de harina y huevos batidos, entre otros ingredientes, que se fríe en aceite y se reboza en miel. 2- Persona pesada y cargante. 3- Cosa muy aburrida.

Dar a alguien un capricho, generalmente gastronómico, preparándole algún plato de comida que le gusta especialmente.

Ensalada cruda que solía hacerse solo con tomate, pimiento verde y cebolla.

1- Tráquea, especialmente la de los cerdos. 2- Carne o restos de ella de mala calidad poco aprovechables por ser duros o correosos.

Cantidad grande de comida en un plato.

1- Cacerola esmaltada con barriga y boca ancha, sin pies y con dos asas. 2- Olla de barro muy ancha, pero a menudo más alta que ancha, con base y boca algo más estrechas y el cuerpo algo abombado, sin asas. De tamaño grande, como para 6 raciones o más.

Rebanada de pan frito en aceite, normalmente consumida como desayuno y a veces en la cena. Era un desayuno muy habitual.

Porción de la carne que se ha picado y sazonado lista para embutir y hacer chorizos. Se fríe y se reparte entre los asistentes de la matanza para que la prueben a ver si está bien guisado.

1- Postre, especie de gachas dulces, hecho a base de harina, agua, azúcar y anises. 2- Usado como exclamación (¡Puches! / Sí, ¡puches!) equivale a una negativa contundente a una petición previa.