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Migas

Migas

sustantivo, femenino, plural

En español: Migajas

1- Parte más pequeña y menuda del pan, que suele saltar o desmenuzarse al partirlo.

2- Plato típico elaborado con pan picado, pimentón, etc. que en Peraleda se acompaña con torreznos y pimientos secos fritos.

Ver Miajas, Miajón, Suelo del pan

 

• Sacude el mantel ahí en na calle, asín los pájaros se comen las migas.

• En na matanza de Pedro, no sé quién hizo las migas, pero no había quien se las comiera de salás qu'estaban.

Comentarios:

En peraleo también se puede usar miajas en el caso de la acepción 1.

En el estándar miga designa por lo general a la parte interior del pan, blanda y esponjosa, (lo que en peraleo se denomina miajón). El significado peraleo de migas equivale a lo que la RAE denomina migajas.

Ver palabras relacionadas: Alimentos de cereales Gastronomía Platos cocinados Primeros platos

Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de uso.

Etimología:

Miga proviene del latín mica (partícula, granito de algo).

 
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