Jaba

En español: Haba

[ sustantivo femenino ]

Ver: Fréjoles, Habichuelo, Jabal

• Esta noche tenemos jabas con tomatito, ya veréis qué ricas están. Recién cogías que las traigo.

Campos semánticos: Alimentos de origen vegetal Alimentos naturales Gastronomía Legumbres Plantas

Comentarios:

Tradicionalmente las habas en Peraleda solo se comían verdes y tiernas. Cuando estaban duras y secas, se usaban como complemento alimenticio para las caballerías, añadiéndolas, por ejemplo a la paja que se les suministraba en el invierno.

Origen: Latín. Nos entró a través del castellano antiguo. Es castellano desaparecido. Se usa en el suroeste español.

Etimología:

Del latín faba (haba), que en el s. XIV pasó a pronunciarse /jaba/ y así se conserva en nuestro dialecto.