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Sopas claras

Sopas claras

sustantivo, femenino, plural

Tipo de sopa con poca sustancia que era plato muy común por toda la zona. Llevaba un poco de ajo y pimiento verde sofrito con un poco de pimentón. Se añadía agua y cuando estaba a punto de hervir se añadía el pan cortado en rebanadas finas.

 

• Otra vez tenemos sopas claras pa comel, pero es que no damos pa más.

• A mí me gustan mucho las sopas claras pa cenal, polque son ligeritas y entran mu bien.

Comentarios:

En el estándar la expresión "sopas claras" se refiere normalmente a los consomés. El peraleo hace referencia a que, al tener poca sustancia, el caldo era bastante claro.

Ver palabras relacionadas: Gastronomía Platos cocinados Primeros platos

Origen: Germánico. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de significado. Se usa en nuestra zona.

Etimología:

Del germánico suppa (pan mojado en líquido) y el latín clarus (brillante, claro).

 
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