Sopas claras

[ sustantivo femenino plural ]

Tipo de sopa con poca sustancia que era plato muy común por toda la zona. Llevaba un poco de ajo y pimiento verde sofrito con un poco de pimentón. Se añadía agua y cuando estaba a punto de hervir se añadía el pan cortado en rebanadas finas.

• Otra vez tenemos sopas claras pa comel, pero es que nô damos pa más.

• A mí me gustan mucho las sopas claras pa cenal, polque son ligeritas y entran mu bien.

Campos semánticos: Gastronomía Platos cocinados Primeros platos

Comentarios:

En el estándar la expresión "sopas claras" se refiere normalmente a los consomés. El peraleo hace referencia a que, al tener poca sustancia, el caldo era bastante claro.

Origen: Germánico. Nos entró a través del castellano antiguo. Es castellano con variación de significado. Se usa en nuestra zona.

Etimología:

Del germánico suppa (pan mojado en líquido) y el latín clarus (brillante, claro).