Casa do Bacalhau
 

Tajá

Tajá
Atribución de imagen: J.Arias con IA Dall-e

sustantivo, femenino

En español: Tajada de carne

Dicese del trozo de carne guisada que no tiene hueso.

 

1. Así que saqué el moquero del borsillo, cogí las tajás, las eché en el moquero, digo, "estas pa luego".Corpus

2. Jo madre, a mí no m'ha tocao nenguna tajá en el arroz.

Comentarios:

En el estándar puede referirse también a un trozo de carne cortada y cocinada, pero en peraleo se refiere específicamente a trozos gordos desprovistos de hueso (no planos como un filete).

Ver palabras relacionadas: Alimentos de origen animal Gastronomía

Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de forma y uso. Se usa en nuestra zona.

Etimología:

Del latín taliare (podar) de donde procede el castellano tajar (cortar), cuyo participio pasado es tajado/a.

 
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