Dossier turismo Peraledadescárguetelo aquí
sustantivo, femenino
También: Perronilla
En español: Perruna
Especie de torta pequeña hecha con manteca, harina, azúcar y otros ingredientes como un chorrito de anís.
Ver palabras relacionadas: Diminutivos Dulces Gastronomía Morfología
Origen: expresivo. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de forma y significado. Se usa en Extremadura.
Etimología:
Del castellano perruna (relativa o perteneciente a los perros) sale el nombre de una torta de salvado que se hacía para los perros (ver perruna). Por su parecido con estas tortas se llamó perrunas a estos dulces. En nuestra zona, por mantener la diferencia, se llamaron perrunillas. La variante perronilla está influida por la palabra perro. En Andalucía y Castilla se llaman perrunas, sólo en Extremadura y parte de Toledo se llaman perrunillas.
Deriva de perro. El origen de la palabra perro es incierto. Probablemente, sea de creación expresiva a partir del sonido con el que antiguamente los pastores azuzaban a los perros para que corrieran a tras el ganado (¡perr-perr!), basándose en el gruñido de este animal (¡prr!), empleándola especialmente para que haga mover el ganado y para que este obedezca al perro (compárese el gallego apurrar [azuzar los perros]).
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