verbo, transitivo
En español: Fermentar
Fermentar la masa del pan.
Ver Lúa
1. Acerca la artesa del pan ahí al lao del rescaldo de la lumbre, que si nô, nô se lúa bien.
2. Pa que se luara. Pues eso es que, que se masa, se hace el pan, y... y se mete en la cama a temperatura pa... luego pa cocel-lo.
Ver palabras relacionadas: Gastronomía
Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de forma. Se usa en nuestra zona.
Etimología:
Del latín levare (levantar), que dio en castellano leudar con idéntico significado, por simplificación del diptongo inicial EU en U (como Eusebio en Usebio, Eufrasio en Ufrasio...) y pérdida de la -D- intervocálica.
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