Corrosco

En español: Mendrugo, Currusco, Cuscurro, Picatostes

[ sustantivo masculino ]

1- Partes salientes del pan que corresponden a las puntas.

2- Mendrugo de pan seco.

3- Trocitos de pan seco usados para añadir textura en sopas y purés.

Ver: Cantero

• Toma hijo, cómete el corrosco del pan mientras s'acaba de jadel la comía.

• Éste cuando no hay na que comel agarra un corrosco de pan con un cachino queso y avïao.

• A mi David le gusta que le eche unos corroscos de pan ena sopa.

Campos semánticos: Alimentos de cereales Alimentos de origen vegetal Alimentos naturales

Comentarios:

Hay incluso alguna familia peralea con ese apodo familiar hoy en día.

Antes el pan de aquí era siempre redondo, así que no había picos. Esa acepción primera de hoy ha derivado de la acepción segunda de mendrugo seco, pues las puntas del pan suelen tener poca miga y estar tostadas y secas.

Origen: expresivo. Nos entró a través del castellano antiguo. Es castellano con variación de forma. Se usa en Peraleda.

Etimología:

Para algunos deriva del latín crustulum (un tipo de galleta). Otros en cambio, afirman que es una creación onomatopéyica basada en el ruido que hace al masticarlo. En cualquier caso parece que la palabra original castellana es corrusco, de donde luego surgieron las variantes corrusco, currusco y churrusco (relacionada con churrasco).

Ante tantas variantes no sería extraño que apareciese también la variante corrosco que hoy se usa en peraleo. En gallego existe corrosco, con idéntico significado. Es probable que ambas variantes sean una coincidencia o que ambas provengan de un origen castellano común.