Requesón

En español: Criadilla de tierra, Pesado

[ adjetivo sustantivo masculino ]

1- Tipo de criadilla de tierra u hongo cuyo aspecto recuerda al requesón (sustantivo).

2- Persona pesada y cansina que no hace más que dar la lata (adjetivo).

Ver: Criaílla

• En un cachino alreor d'una encina pallá pa Casasola he cogío un cubo enterito de requesones.

• ¿Ánde quieres que me lleve yo este requesón a Navalmoral? ¡Pos anda que no es pesá ni na la muchacha! Como pa estal to la tarde pendiente d'ella.

Campos semánticos: Alimentos de origen vegetal Alimentos naturales Defectos Hongos Personalidad Personas Plantas

Comentarios:

En Peraleda, este tipo de criadilla es poco apreciada y no es recogida para su consumo por lo general, aunque existe quien afirma que está incluso más sabrosa que otras criadillas. Suele encontrarse en Casasola y demás terrenos cercanos a Valdehúncar, siendo por allí muy abundante. No confundir con nuestras "criadillas", más parecidas a las trufas.

Origen: Latín. Nos entró a través del castellano antiguo. Es castellano con variación de significado. Se usa en Peraleda.

Etimología:

Del latín caseus (queso) salió el castellano queso. En aumentativo y añadiendo el prefijo intensivo re- nos dio requesón. En peraleo se llama así a estos tubérculos por el parecido con este producto lácteo, mientras que al requesón se le llama cuajá. El requesón en el estándar es la cuajada que se obtiene de los residuos de leche, tras haber hecho el queso.