Ranchera

En español: Cocinera

[ adjetivo sustantivo femenino ]

Persona que guisa.

Ver: Guisandero, Ranchal

• ¿Quién ha sío la ranchera? Estas migas l'han salío más güenas que na.

• Sebastián es mu ranchero. Siempre está metío en la cocina guisando y se le da mu bien.

Campos semánticos: Oficios Personas

Comentarios:

También puede tener forma masculina, ranchero, pero como lo habitual es que cocinasen las mujeres, es una forma menos común. Puede funcionar tanto como sustantivo (Aquí la ranchera es María) como adjetivo (María es mu ranchera).

Origen: Germánico. Nos entró a través del peralêo. Es castellano con variación de significado. Se usa en Peraleda.

Etimología:

Del antiguo germánico hring (círculo de personas) de donde procede el estándar rancho (comida que se hace para muchos y que se reduce a un solo plato, como era costumbre cuando se trabajaba de sol a sol en el campo). De ahí procede el peraleo ranchar, con el significado de cocinar o guisar que, con la adición del sufijo -ero/era (persona que desempeña un oficio), nos da ranchero/a.