Charrascal

También: Carrascal

En español: Crujir

[ verbo intransitivo ]

Crujir determinados alimentos al ser mordidos.

Ver: Carrascúo, Carrascúo, Charrasqueo

• Qué güenos están estos torreznos y qué bien frititos ¡Cómo charrasca la corteza!

• Muchacho, deja ya de comer maíses que con tanto charrascal nô me entero de la novela.

Campos semánticos: Gastronomía

Comentarios:

Las variantes charrascal y carrascal no siempre son intercambiables. Para aclarar el matiz consulte la palabra carrascúo.

Origen: expresivo. Se usa en nuestra zona.

Etimología:

En el XIX aparece la palabra churrasco, definida como carne asada sobre las brasas, y también churro. En ambos casos es una palabra onomatopéyica que imita el sonido que hace al freírse o al masticarse.

De esa misma hornada salió por creación o variación el verbo peraleo charrascar (porque al masticar suena charrás-charrás).