Sel largo de pastoría.

Etimología:

Pastoría, según la RAE es pastoreo, el oficio de pastor. La expresión vendría a ser como decir Ser de pastoreo largo, sacar las ovejas y tenerlas mucho tiempo pastoreándolas (a fin de cuentas, tardar mucho en volverlas al redil, como el mal pagador que tarda mucho tiempo en pagar).