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Tocinero

Tocinero
Atribución de imagen: J. Arias con IA Dall-e

sustantivo, masculino

En español: Despensa

 

1. Anda, córtame un cachino tocino del tocinero, que via freíl unos torreznos.

2. Mira vel si entavía mos quea ahí alguna morcilla de la matanza en el tocinero.

Comentarios:

Antiguamente, debido a la escasez, el tocino era de lo poco que se podía guardar. Una de las pocas cosas que podía encontrarse en la despensa era el tocino que, seco y salado, servía para casi todo el año. De ahí que la despensa pasase a denominarse tocinero. Solía aprovecharse el hueco que quedaba bajo las escaleras, especialmente si la escalera era de obra (si eran de madera al pasar caía polvo abajo). Simplemente se tapaba dicho hueco y se le colocaba una puerta pequeña tenía agujeros en la parte superior -o una celosía muy sencilla de madera- para que se ventilase.

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Origen: Latín. Nos viene del castellano antiguo. Es castellano con variación de significado. Se usa en Peraleda.

Etimología:

Del latín tuccetum (carne de buey conservada en manteca) de donde viene tocino (tejido adiposo, especialmente del cerdo) y el sufijo -ero (sitio donde abunda o se deposita algo). La RAE recoge el término con significados diferentes, siendo el más aproximado tablón ancho y algo cóncavo, con apoyos o pies, donde se sala el tocino en las casas.

 
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