Diccionario Dialectal Peralêo - Peraleda de la Mata, Cáceres (España) |
Escalostros |
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Atribución de imagen: Angel Castaño con IA Dall-e | |
En español: Calostro | |
[ sustantivo masculino ] | |
Primera leche que da la hembra después de parida. | |
• Ha traío agüela un puchero d'escalostros pa mañana, ya verás qué ricos. • No pasa na, hombre, que es que has ío a ordeñal a la borrega paría, y esa agora sólo tiene escalostro. | |
Campos semánticos: Alimentos de origen animal Alimentos naturales Dulces Gastronomía Platos cocinados Postres | |
Comentarios: Si se refiere a la leche del animal, frecuentemente se usa en singular. Si se refiere al plato de calostros para comer, se usa siempre en plural. | |
Origen: Latín. Nos entró a través del castellano antiguo. Es castellano con variación de forma. Se usa en Cáceres. | |
Etimología: Del latín colostrum (calostro). En esta palabra, como en algunas otras (estijeras, estenazas...) el peraleo añadió el prefijo es-. | |
© Raíces de Peralêda (Peraleda de la Mata, Cáceres, España)
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